Galettes du soleil

Préparation pour 8 galettes salées au sarrasin

Mode d'emploi : Dans un saladier, verser la préparation. Faire un puit et ajouter progressivement 50cl de lait ( ou lait végétal ) en fouettant pour éviter les grumeaux. Ajouter 2 œufs. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte à crêpe un peu épaisse. Couvrir et laisser poser 1h à température ambiante ( ou au frigo si plus longtemps ). Cuire dans une poêle avec un peu de matière grasse, en recto et verso.

Idée recette healthy : agrémenter avec du jambon, un œuf, du fromage de chèvre, des tomates et autres selon vos envies

Préparation sèche.

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